ケアショー・ジャパン / 4つの展示会を同時開催2018年1月24日(水)25日(木)東京ビッグサイト 西3・4ホール 10:00~17:00

日清医療食品 京都に生産能力10倍の新工場 介護食のセントラル化推進

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日清医療食品は京都府亀岡市に、1日10万食の介護食が製造できる国内最大級の工場を竣工した。12月から本格稼働する。
新工場、ヘルスケアフードファクトリー亀岡で製造するのは「モバイルプラス」と呼ばれる食事で、現在は病院・施設の厨房で行われている献立の作成から発注、下処理、調理までをセントラルキッチンで担うことで現場の効率化を図る。
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