第8回 嚥下食メニューコンテストの入賞作品が決定しました。

総応募数64作品の中から、厳正な書類審査によって 決勝ノミネート作品（4作品）、奨励賞（10作品）、審査員特別賞（1作品）が決定しました。決勝審査会は金谷審査委員長の指導のもとスタッフが再現調理し、その様子を映像収録したコンテンツを1月27日（水）13:00〜「メディケアフーズ展2021」の会場及びオンライン展示会にて放映します。

●第8回嚥下食メニューコンテストの入賞作品の詳細はこちら

○主催：一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会、嚥下食ドットコム
○協力：メディケアフーズ展2021 ／ ○後援：月刊「臨床栄養」
○協賛：伊那食品工業(株)、(株)エフ・エム・アイ、キッセイ薬品工業(株)、日本調理器(株)、(株)林原、フクシマガリレイ(株)

［決勝審査会 放映日］
○日時：2021年1月27日 13時～（予定）
○会場：メディケアフーズ展2021 特設ブース、Care Show Japan 2021 オンライン展示会
※事前収録した動画を展示会場、およびオンライン展示会にて視聴いただけます。

［視聴方法］
①本ウェブサイトにて、Care Show Japan 2021の来場事前登録をしてください。
②オンライン展示会で視聴希望の方は、来場事前登録時に『併催のオンライン展示会について』の項目にて「☑希望する」とご回答ください。

［嚥下食メニューコンテスト記念講演］
○演題：未知な嚥下食への挑戦が松林ケアセンターの道を切り開く
○講師：宮城島 宏氏（社会福祉法人慶寿会松林ケアセンター 管理栄養士）
○日時：2021年1月28日 10時30分-11時20分
○会場：メディケアフーズ展2021 セミナー第3会場、Care Show Japan 2021 オンライン展示会
○聴講：展示会場における聴講はセミナー申込ページよりお申し込みください。
           オンライン展示会における視聴の場合は、上記［視聴方法］をご参照ください。

（写真は前回表彰式の様子）