【D-1】10:30 - 11:20 / D会場

「油はすごい」 良い油・悪い油に惑わされない新常識

足立 香代子

一般社団法人臨床栄養実践協会 理事長

アブラのイメージは、太る、高カロリー、動脈硬化の危険因子など悪者感が強いが、飽和脂肪酸でもステアリン酸も悪者から外れた。今やアブラは低栄養回避、食後過血糖の抑制、認知症や癌患者のために取るべき存在になってきた。惑わされないための新常識です。

協賛:日清オイリオグループ(株)

※本講演は事前予約で満席となりました。当日の参加状況により、座席をご用意できる場合や、立ち見にてご聴講いただける場合がございます。詳細は当日のセミナー受付にてご確認ください。